Bamberger Bierothek GmbH en meesterbrouwer David Hertl verlengen de franchiserelatie via Bierothek® Bamberg met nog eens zes jaar tot 2026. Een van de langste samenwerkingen in de Duitse ambachtelijke bierscene wordt dus verder geïntensiveerd en zal vroeg worden voortgezet.
Meesterbrouwer David Hertl, bekend om zijn gekke biercreaties en marketingtalent, en biersommelier Christian Klemenz's Bierothek GmbH verlengen hun samenwerking tot 2026. De jonge meesterbrouwer uit Schlüsselfeld en de jonge ondernemer uit Bamberg ontmoetten elkaar tijdens hun gezamenlijke opleiding tot biersommelier Januari 2014. Hertl had op dat moment al zijn eerste bieren onder eigen naam geproduceerd en op de markt gebracht, maar was nog niet volledig zelfstandig geworden. “Toen ik een paar maanden nadat we ons hadden gekwalificeerd als biersommelier het pand huurde voor onze eerste Bierothek®-vestiging in Bamberg, bood ik David aan om daar winkelmanager in loondienst te worden”, zegt Klemenz over het begin van de Bierothek®. “Voor mij was het de start van het zelfstandig ondernemerschap omdat ik enerzijds een vast inkomen had, maar anderzijds ook de vrijheid had om thuis een brouwerij op te zetten”, legt Hertl uit, wiens eigen brouwerij begon in die tijd.
Ongeveer twee jaar na de lancering van de Bierothek® Bamberg nam Hertl in de zomer van 2016 als zelfstandig franchisenemer het filiaal van Klemenz over en leidde het vanaf dat moment onder eigen verantwoordelijkheid. Sinds de oprichting is de Bierothek® Bamberg niet alleen een van de oudste speciaalbierwinkels in Duitsland, maar inmiddels ook een gevestigde speler in het gevarieerde Bambergse bierlandschap. “Ik ben erg blij dat we de bijna eeuwenoude samenwerking met David al vroeg in de tijd van ambachtelijk bier met nog eens zes jaar hebben kunnen verlengen”, zegt Bierothek®-oprichter Christian Klemenz, die zijn vreugde uitdrukt over de vroegtijdige contractverlenging. David Hertl voegt hieraan toe: “In de soms behoorlijk turbulente wereld van ambachtelijk bier zijn stabiele partnerschappen bijzonder waardevol, vooral in moeilijke tijden, en de Bierothek® was vanaf het begin een betrouwbare partner en speelde een belangrijke rol bij de oprichting van mijn eigen brouwerij.” David, ondanks Corona Wilt u het nog een keer live meemaken, dan krijgt u binnenkort de kans om vanuit huis elke twee weken deel te nemen aan een van de virtuele bierseminars die live vanuit de Bamberger Bierothek® worden gestreamd.
