imperial stout

Als we nadenken over welke van onze bierstijlen geschikt zouden zijn voor een koning of koningin, dan denk ik meteen aan Imperial Stout. Dit majestueuze bier heeft niet alleen de Imperial in zijn naam, het brengt doorgaans ook een indrukwekkend alcoholgehalte, een volumineuze body en luxueuze smaakcomponenten in het glas. De mannen en vrouwen achter de ketels van Barbarossa I Am moeten soortgelijke gedachten hebben gehad, aangezien hun imperiale stout de bijnaam “The King” heeft gekregen.

De koning uit de Hanzestad vloeit in een ondoorzichtige mahoniehouten tint in het glas en kroont zijn hoofd met een aanzienlijke hoeveelheid luchtig, hazelnootbruin schuim. De vatrijping, die plaatsvindt na het brouwproces, zorgt voor de complexe geur en de nog complexere smaak. De fijne wijn rust acht lange maanden in vaten die door jarenlange whisky-opslag een rijk aroma hebben ontwikkeld. Het eigen aroma van dit vat wordt tijdens het rijpingsproces aan het bier doorgegeven en vormt een verfijnd karakter.

Dankzij chocolademout en koffiebonen op de ingrediëntenlijst zijn dit de twee tonen die je als eerste opmerkt in zowel de geur als de smaak. De sterke mokka en smeltende chocolade worden begeleid door tonen van gekonfijt fruit en knapperig graan, die het aromaspel op elegante wijze completeren.

We hebben dit koninklijke brouwsel op voorraad in normale en grote flessen.