hobgoblin

De Britse Wychwood Brewery staat al jaren bekend om zijn creatieve, uitzonderlijke craft bieren. De brouwerij brouwt sinds de jaren tachtig innovatieve bieren die zich onderscheiden van het traditionele bier in Groot-Brittannië. Hoewel je ook traditionele bieren in het assortiment terugvindt, komen chique hopexperimenten en smaakintensieve biercreaties veel vaker voor.

Ook Hobgoblin, een van de eerste ambachtelijke bieren van de brouwerij, valt in de categorie uitzonderlijke bieren. De Kobold wordt gebrouwen uit drie verschillende aromatische hopvariëteiten: Fuggles, Styrian en Goldings en is dankzij de gebruikte moutsoorten een moutgericht dessert van een bier.

Hobgoblin presenteert zich in een dieprode kopertint in het glas en vormt een lichtbruine schuimkraag. Uit het romige, beige schuim stijgt een arrangement van moutige en hoppige geuren op. De kenner ruikt zachte karamel, gebrande mout, delicaat smeltende chocolade, bloemige hopbloemen en een vleugje sinaasappelmarmelade. De eerste smaak onthult een volle body met fijn sprankelend kooldioxide. Donkere chocolade, toffee en rijp rood fruit ontmoeten elkaar op de tong. De aanvankelijke zoetheid wordt al snel vergezeld door een heerlijke bitterheid die de zoetheid prachtig aanvult.

Hobgoblin is geen bier dat je zomaar drinkt als je dorst hebt. Wij raden u aan dit speciaalbier op een goede temperatuur en uit een geschikt glas te drinken als u wat tijd heeft. Hobgoblin vraagt om aandacht, wat zeker wordt beloond door de complexe smaaknuances.