Brouwerij Uiltje uit Haarlem staat bekend om haar talent voor het verwerken van grote hoeveelheden hop. Het team bestaat uit gepassioneerde hopheads die zich hartstochtelijk inzetten voor het groene goud en niets liever doen dan jongleren met smaakvolle hoorntjes. Ongeacht de bierstijl kun je er zeker van zijn dat er in elke Uiltje-creatie een royale portie hop zit.
Dit geldt ook voor de Wit van Uiltje. Normaal gesproken is deze Belgische bierstijl moutiger en ontleent hij zijn fruitige, frisse aroma aan de sinaasappelschillen, die naast water, mout, gist en hop op de ingrediëntenlijst staan. Ze zorgen voor een pittige kick met gebrouwen korianderzaad. Uiltje katapulteert de fruitigheid naar een hoger niveau met behulp van enkele aromatische hopsoorten en creëert een onconventionele spirit die heerlijk verfrissend is, een fris alcoholpercentage van 6,0% in het glas brengt en verrast met maar liefst 30 bittereenheden.
Uiltjes Wit presenteert zich in een zeer delicaat gewolkt oranje goud in het glas en wordt gekroond door een vluchtige sluier van wit schuim. De geur is een potpourri van lichte granen, vers geraspte sinaasappelschil, sterke gist en een vleugje koriander. Mout vormt de smaakkern van dit brouwsel, de belangrijkste aroma’s zijn citrusfruit, koriander, rijpe banaan, perzik, bloemige hop en wat gist.
UiltjeWater, gerstemout, tarwemout , sinaasappelschil, korianderzaad, gist, hop
