Als je de naam Garage IPA hoort en denkt aan zelfbrouwen uit je eigen garage met gemengd brouwgerei en brouwproducten van twijfelachtige kwaliteit, dan vergis je je volledig. Deze Garage IPA komt van brouwerij Espiga in Catalonië en is experimenteel in de beste zin van het woord.
De Garage IPA verrukt ons zodra we hem inschenken: een compleet boeket van bloemige fruittonen komt tevoorschijn uit het romige, witte schuim. Een complex bloemenboeket van passievrucht, limoenschil en groene pruimen ontmoet kruidige tonen van harsachtige dennennaalden en vers gebrande koffiebonen in de neus. Alleen al de geur verraadt dat dit niet je dagelijkse IPA is. Met het plezier van het experimenteren en een vrachtwagen vol expertise hebben de brouwers van Espiga een bier tevoorschijn getoverd dat niet alleen onaards lekker ruikt, maar ook nog eens heerlijk smaakt.
De smaak van de Garage IPA is een indrukwekkende voortzetting van de verbluffende geur. De vruchten gaan vergezeld van het exotische aroma van verse guave, en een milde moutzoetheid voegt een vleugje toffee toe. Deze slimme combinatie van fruitige en geroosterde tonen maakt de Garage IPA tot een echt hoogtepunt. In de afdronk rondt een zachte bitterheid de smaakcompositie af en laat ons opgewonden en dorstig naar de volgende fles achter.
¡Mes cervesa, si us plaus!
EspigaWater, gerstemout , hop, gist
