Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
De nieuwste coup van de Catalaanse brouwerij Espiga is de Black Cel Ona-serie. Deze serie zal in het teken staan van de Imperial Stout omdat dit volgens Espiga de moeder aller bieren is. Het gaat om sterke, donkere bieren met karakter, goede alcohol en smaak. Tot nu toe gaat het goed!
De Black Cel Ona Imperial Stout past perfect bij de definitie van Espiga: hij is zwart als de nacht, heeft een krachtige alcoholpercentage van 9,5% en is een waar vuurwerk aan smaken. Het bier giet diepzwart in het glas en vormt een kleine, kastanjebruine schuimkraag. Karamelig geroosterde mouttonen en een vleugje pure chocolade komen meteen in je neus. De smaaktest toont een subtiele zoetheid en een volle body met een mooie romigheid. Het donkere bier is delicaat koolzuurhoudend en smaakt licht rokerig. Op de tong vormen gebrande mout, karamel, chocolade en koffie een donkere symfonie die overgaat in een bittere afdronk.
Wij raden de Black Cel Ona aan aan iedereen die graag krachtige, volle bieren drinkt. De volle smaak en het relatief hoge alcoholgehalte maken de Imperial Stout tot een bierige delicatesse die uitstekend past bij rood vlees en chocoladedesserts.
EspigaWater, gerstemout , hop, gist
