Chocolade is een zoete zonde die velen van ons als onze ondeugden beschouwen. Het teveel aan suiker en vet dat erin zit is niet goed voor onze gezondheid en toch kunnen we er niet vanaf blijven. Er is gewoonweg niets heerlijkers dan het veelbelovende gewicht van een reep chocolade in je handen te voelen, deze met behendige vingertoppen uit zijn papierachtige gewaad te bevrijden, de zware, verleidelijke geur van cacao in te ademen, een groot stuk ervan af te breken en aan te trekken. je tong met plezier om hem te laten wegsmelten. We dompelen ons onder in deze sensuele ervaring met onze huid en haar en komen pas weer tot onszelf als de hele tafel is opgegeten.
Voor iedereen die er hetzelfde over denkt heeft brouwerij Blue Coast uit Frankrijk een biertje bedacht: Choc’waves is een luxueuze imperial stout met een indrukwekkend alcoholpercentage van 11,0% die in het teken staat van chocolade. De voortreffelijke creatie is gemaakt in samenwerking met Birrificio WAR uit Italië en ontleent zijn volumineuze aroma aan cacaonibs en vanillestokjes.
De bierachtige schokgolf heeft de kleur van vers gezette espresso en overspoelt neus en mond met een lawine van delicaat smeltende chocolade, die gecombineerd met sterke geroosterde aroma’s en warme kruiden een onweerstaanbare smaakexplosie creëert. Een nieuwe bankschroef in onze lijst!
Blue CoastWater, gerstemout, tarwemout, havervlokken , hop, gist, cacaonibs, bruine suiker, Madagascar vanillebonen
