Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
Op dit punt willen we u graag kennis laten maken met de Zweedse brouwerij Smögenbryggar'n. De brouwerij is te vinden in het plaatsje Smögen op een klein eiland in de Noordzee. Vis en de vruchten van de zee staan niet alleen al eeuwenlang op het menu van de bewoners, ze vormen ook al heel lang hun levensonderhoud. Tegenwoordig verdienen veel mensen hun geld met het toerisme, maar de zee en haar schatten hebben nooit hun belang verloren. Om internationaal bewustzijn te creëren over de waarde van onze oceanen en om de duurzame algenkweek lokaal te ondersteunen, kwam een projectgroep samen en richtte de brouwerij Smögenbryggar'n op.
Met behulp van regionale granen, met de hand geplukte hop, water uit de lokale oppervlaktebron Lilla Dale en een paar maritieme verrassingen, brouwt het team moderne ambachtelijke bieren die een frisse zeebries in je glas toveren. In veel van de brouwstukken zitten algen en zeewier, daarnaast gebruikt de brouwerij mosselschelpen om de pH-waarde van het brouwwater te reguleren.
We bewonderen de innovatieve ideeën van Smögenbryggar'n en hun unieke manier om lokale hulpbronnen in het brouwproces te integreren. Om je dichter bij de brouwerij en haar creatieve brouwsels te brengen, hebben wij een bierpakket ingepakt met zes verschillende bieren en een bijpassend glas. Dompel jezelf onder in de wilde wereld van Zweden en laat je betoveren door de ruige charme van Scandinavië!
Smögenbryggarn
