pfefferkörner

Kinderen van de jaren negentig zullen deze titel zeker beschouwen als de wilde avonturen van een bende brutale mini-detectives. Maar dit gaat over bier, en wel een buitengewoon bier.

Pfefferkørner is een creatie van Freigeist Bierkultur en valt onder de noemer van een zogenaamd gekruid bier. Voor dit bier werd naast hop, mout en gist ook een peperbrouwsel gebruikt. Dit geeft het bier zijn naam en zijn heerlijk kruidige smaak, die een groot scala aan peperige tonen in balans brengt met een speelse, subtiele bloemige ondertoon. De Cambodjaanse Kampot-peper zorgt voor de peperkick in het bier. Deze bijzondere paprikasoort wordt in Kampot onder streng gereguleerde teeltomstandigheden geteeld en geldt dankzij de aroma-intensiteit als een echte specialiteit onder de paprikasoorten. Kampotpeper is minder scherp dan de gebruikelijke peper en kent een divers repertoire aan de fijnste smaaknuances. Echt spannend!

Freigeist's Pfefferkørner verleidt je met een fijn boeket zodra je de fles opent: de geur van een bloeiende lenteweide vermengt zich met een milde fruitigheid in de neus, en de peper zorgt voor een heerlijk kruidige toon. De initiële smaak volgt de olfactorische eerste indruk en maakt aanvankelijk indruk met een fluweelzacht mondgevoel. Twee moutsoorten geven het bier zijn zachte textuur en vormen tegelijkertijd een zachte, lichtzoete basis voor de peper. Pfefferkørn smaakt kruidig, aangenaam zoet en heeft een heerlijke peperige smaak.

Probeer het zeker!