happy Pilsener

Een echte geluksbrenger!

Pilsner had lange tijd last van een slechte reputatie: eendimensionaal, saai en extreem bitter. Toen ambachtelijke brouwerijen als paddenstoelen uit de grond schoten en de bierscene verrijkten met fantasierijke, creatieve en smaakexplosieve brouwsels, deden velen Pils af als een overblijfsel uit het verleden. Maar voordat de aloude bierstijl volledig vergeten kon worden, gaven vindingrijke brouwers de traditionele bierstijl een nieuw likje verf: interessante en opwindende pilseners verschenen op de markt en brachten pilsener een renaissance.

Ook de Berlijnse brouwerij BRLO durfde de Tsjechische klassieker opnieuw uit te brengen. Met behulp van een hoop expertise en hop creëerden de brouwers hun zelfbenoemde New Age Pilsener. Happy Pils wordt gebrouwen met de aromatische hopsoorten Citra, Herkules en Hüll Melon en maakt indruk met een overvloed aan opwindende hoparoma’s, heerlijke frisheid en zuivere zuurheid.

BRLO’s Happy Pils vloeit in een glanzend ambergoud in het glas en wordt bekroond door een behoorlijke hoeveelheid sneeuwwit schuim. Olfactorisch spreekt de Pils aan met een atypische verscheidenheid aan aroma’s: de geur van versgebakken brood combineert in de neus met citroenbruis, gebrande mout, sappige sinaasappel en een vleugje bloeiende zomerweide. Ook in de mond is de moderne Pils gelaagd: een pracht van hop bloeit op een zachte, korrelige moutbasis met tonen van warme koekjes, variërend van vers gemaaid gras tot zoete mandarijn tot gekonfijte sinaasappelschil. De subtiele zuurheid vormt een perfecte aanvulling op het aromaspel.

Een verademing in het pilsglas!