Franken is een regio met een onvergelijkbare taaldiversiteit. Bijna ieder dorp heeft zijn eigen dialect, een bepaalde uitspraak en zijn eigen woorden die je op minder dan tien kilometer afstand niet meer kunt verstaan. Het woord Obaladara is een heerlijk stukje dialect dat afkomstig is uit het rustige dorpje Oberleinleiter bij Heiligenstadt in Opper-Franken en een nog heerlijker bier beschrijft.
De fijne wijn wordt gebrouwen door brouwerij Ott in het Leinleitertal en is een krachtig vol bier met een alcoholgehalte van 5,3% en een geweldig moutprofiel. Het is het vlaggenschip van de traditionele familiebrouwerij en één van de populairste creaties.
Otts Obaladara wordt in het glas gepresenteerd in een roestrode kastanjekleur en wordt bekroond met een ivoorkleurige kroon van dicht, stevig schuim. Een potpourri van karamel, geroosterd roggebrood en bruine suiker ontmoet milde geroosterde aroma's en delicate kruiden in de neus. De smaak volgt dit culinaire pad en vult het reukpalet aan met nootachtige tonen, edele hopbitterheid, hints van graan en het aroma van rijp steenfruit. Het biergenot resulteert in een perfect uitgebalanceerde, zuivere afdronk met zachte zoetigheid en puntige bitterheid.
Het volle bier Obaladara van Ott is een smaakvol voorbeeld van de kunst van het ambachtelijke brouwen en brengt je de open gastvrijheid en gezellige levenshouding van Frankisch Zwitserland in je glas!
Brauerei OttWater, gerstemout , hop, gist
