märzen

Brouwerij Hummel uit Merkendorf is een echte ambachtelijke brouwerij: met vakmanschap, hart en veel ervaring brouwt de familie al meer dan 175 jaar bier. De brouwerij bestaat al veel langer en haar expertise is dan ook gebaseerd op een eeuwenoude brouwgeschiedenis. Het Hummels-assortiment bestaat uit een solide collectie nuchtere Frankische klassiekers in uiteenlopende vormen.

De Märzen is een van de populairste bieren in het assortiment. Deze bierstijl is verkrijgbaar in een traditionele versie en als variant met gerookte mout . De klassieker van Hummel is een robuust karakter in een amberkleurig gewaad.

Zodra je de kroonkurk optilt, omhult de goede Märzen je met een sensuele compositie van versgebakken brood, geroosterd graan, geroosterde amandelen en gekonfijt fruit. De initiële smaak onthult een middelzware body met zachte koolzuur. Evenwichtig en niet te zoet, tonen van stevig brood, gekarameliseerde noten en kruidige mout strelen het gehemelte. De hop verrijkt de aromaten met een combinatie van frisse bitterheid en zuurheid die doet denken aan Britse sinaasappelmarmelade. Een romige honingnoot rondt het smaakprofiel elegant af. De lichte Märzen uit een aardewerken kan vinden wij het mooist. De elegante drinkbekers van steengoed of klei houden het bier perfect koel, zijn geschikt om sfeervol te roosteren en geven het bier extra charme.