sommerpils

Volgens de brouwers van Mahr Bräu zijn er situaties waarin “[…] een beetje lichtheid (in) de fles” nodig is. Dit geldt als je 's middags een dringende trek in bier voelt, als je tijdens de fietstocht een biertje drinkt en daarna weer verder wilt rijden, als je onderweg naar een afspraak, na de training even snel een biertje wilt drinken en eigenlijk altijd in de zomer. Wanneer de temperatuur de dubbele cijfers bereikt en de zon schijnt, kun je geen zwaar, complex, high-proof brouwsel gebruiken. Je verlangt eerder naar koele, lichtvoetige verfrissing.

En dit is precies waar Mahrs Bräu opnieuw in het spel komt. In navolging van hun verlangen naar “[…] lichtheid (in de) Fläschla” heeft het team een slank zomerpilsner bedacht dat scoort met een mild karakter en een vederlicht alcoholgehalte van 2,8%. Het ondergistende culinaire genot ruikt naar kruidige gist, ovenvers brood en kruiden. Qua smaak levert het Bambergbier een vakkundig uitgebalanceerde mix van hartige granen, broodkorst, kruidige tonen en een vleugje fruit. Een delicate, goed uitgebalanceerde bitterheid rondt het fijne zomerpilsen vakkundig af.

De makers eten het liefst vis met pils. Vers gegrilde forel bijvoorbeeld met olijfolie-citroenmarinade, dilleaardappelen, boter en een flinke klodder kruidenkwark.