weissbier

Op de meest idyllische locatie direct aan de oever van de Hammersee ligt de familiebrouwerij Jacob. Omlijst door schaduwrijke berken, treurwilgen en lindebomen kunt u op het terras van de brouwerijherberg zitten en uzelf trakteren op huisgemaakte specialiteiten. Het is bijzonder mooi als de zon uit de azuurblauwe hemel schijnt, er een zacht briesje over het water waait en de temperaturen oplopen tot boven de 20 graden. Ook het huisgemaakte witbier smaakt bij deze gelegenheden uitstekend. Het drinkbare brouwsel verfrist met fruitige tonen, sprankelend karakter en fijn sprankelend koolzuur en smaakt ook goed als je het drinkt op je eigen terras, in de tuin, aan het steengroevemeer of bij een barbecue.

De Beierse klassieker heeft al meerdere prijzen gewonnen en wordt al tientallen jaren volgens een beproefd recept gebrouwen.

In het glas presenteert het brouwsel zich als een goudkleurige honinglaag met sterke sluiers van gist. Een kroon van stevig schuim met dichte poriën rondt de look harmonieus af. Het reukaroma bestond uit versgebakken bananenbrood, kruidige gist en een vleugje kruidnagel - de smaak volgt onmiddellijk. Een romige harmonie van rijpe banaan, warme kruiden en gist gecombineerd met frisse hoptonen in de mond. Een subtiele bitterheid balanceert vakkundig de fruitige zoetheid.

Jacob's witbier is een sprankelende traktatie voor zonnige dagen en de dagen waarop je de zomer mist.