In deel 2 van de serie Vertical Horizons van Atelier Vrais hangt een tennisser eenarmig aan de witte basislijn met een racket in de hand. De rode tennisbaan is verticaal gekanteld en lijkt de gebruiker ervan af te willen gooien. Achter de atleet in nood staat een ambitieuze New England IPA, waarvan de smaak is gebaseerd op de hopsoorten Citra en Cryo Pop. Terwijl Citra een sappig citrusaroma met bloemige hints levert, voegt Cryo Pop een reeks fruittonen toe die zowel citrus- als tropisch fruittonen opleveren. Het brouwsel heet Servebot en vloeit in een ondoorzichtig, dik dooiergeel het glas in. Een kroon van wit schuim met dichte poriën zit bovenop en ruikt naar versgebakken havermoutkoekjes, rijp tropisch fruit, sterke hop en een vleugje vanille.
De smaak is zeer vergelijkbaar: romig en ongelooflijk zacht, tonen van gouden ananas, vers geoogste wilde bessen, witte druiven, sappige passievrucht en zonnig steenfruit omringen het gehemelte. Het fruitspektakel brengt een harmonieuze zuurgraad die hand in hand gaat met de zomerse zoetheid. Fluwelige moutaroma’s ronden de compositie af. De bitterheid blijft discreet op de achtergrond en speelt een ondergeschikte rol in dit bier.
Servebot is een fruitig, fris biergenot dat in zijn smakelijke nuances een verrassend alcoholpercentage van 6,7% verbergt.
Blech.BrutWater, gerstemout, tarwemout , hop, gist
