schwarz

Schwarzbier is een stijl die traditioneel niet uit Franken komt. Toch heeft de Frankische brouwerij Greif het aangedurfd om de klassieker uit Oost-Duitsland te proberen.

Het zwarte bier van Greif is een ongefilterde bierspecialiteit in de kleur van vers gezette koffie en heeft een aangenaam alcoholgehalte van 4,9%. De Frankische brouwers hebben hun eigen stempel gedrukt op de traditionele bierstijl en creëerden een specialiteit met een donker aroma en een romige, bijna olieachtige consistentie. De diepzwarte schoonheid is getooid met een delicate sluier van wit schuim en ruikt bij het schenken heerlijk naar karamel, espresso, chocolade en rood fruit. De initiële smaak onthult een verrassend slanke, lichtvoetige body met een volle smaak en fijne, zachte kooldioxide. Zoete tonen van gebrande mout verstrikken het gehemelte en prikkelen de smaakpapillen met hints van latte, delicaat smeltende chocolade, romige toffee en gekonfijt donker fruit. Een rokerige toon onderstreept het aromaspel en rondt de compositie vakkundig af. De kroon op het werk is een zoete, geroosterde moutige afdronk.

Dankzij het volle, moutige karakter is de Greifla in Zwart de perfecte begeleider van de hartige Frankische keuken: gebraad, knoedels, rode kool, braadworst, Schäuferla of een hartige snack harmoniëren wonderwel met de rokerige elementen en de warme, complexe zoetheid van het bier.