dunkel

Natuurlijk mag een kelderbier niet ontbreken in het assortiment van een Frankische brouwerij met herberg en biertuin. De rustieke bierspecialiteit past perfect bij de lokale keuken en complementeert hartige gerechten met een overvloed aan volle mouttonen en een fris vleugje hop. Bij Kugler/Seitz wordt het menu gedomineerd door braadstukken, visgerechten en hartige delicatessen zoals braadworsten, snacks en schnitzels. Een harmonieus op elkaar afgestemd biergenot is het eigen donkere kelderbier van Elch-Bräu.

De kastanjebruine lekkernij glinstert koperrood in het zonlicht en wordt bekroond met een prachtige kroon van ivoorkleurig schuim. Zodra je het klapdeksel opent, vult een verleidelijke geur van zoete gebrande mout, fijne chocolade, de korst van vers gebakken bruin brood en zwaar, rijp herfstfruit de lucht en krijg je zin om je eerste slok te nemen. De olfactorische eerste indruk belooft moutige geneugten, die het eerste drankje meteen oplevert: een elegante body op een slanke basis omhult het gehemelte en prikkelt de smaakpapillen met veelzijdige mout. Op de tong ontmoeten sterke geroosterde aroma’s delicaat smeltende chocolade, zongerijpt graan, gekonfijt rood fruit en nog warm steenovenbrood. Een vleugje hop complementeert het moutfestival en verrijkt het aromaspel met de groene frisheid van zojuist geplukte hopbellen. De afdronk is een samenspel van fijne geroosterde moutzoetheid en de essentiële oliën van de hopbloem.

Het donker uit de Elch-Bräu geeft je de volle moutkracht met een extra portie hop.