nice peach

Bierstijl: Milkshake IPA

Terwijl het Duitse gehemelte zich eerst moest aanpassen aan de nieuwe smaakwereld die ontstond door de ontwikkeling van ambachtelijk bier, hadden de inwoners van Urkain daar minder moeite mee. Op onze breedtegraden drinken mensen traditioneel scherpe, bittere en kruidige bieren die het beste van hop en mout in een glas combineren. In Oekraïne daarentegen geven mensen de voorkeur aan zoetere brouwsels, die vaak verfijnd zijn met vers fruit en andere extra ingrediënten. Het Beierse Zuiverheidsrecht regeert daar met minder strenge hand en kan gemakkelijker worden omzeild ten gunste van meer fantasierijke creaties. De overstap naar ambachtelijk bier was dus minder belangrijk, terwijl deze in Duitsland grote opschudding veroorzaakte en op weerstand stuitte, vooral van die-hard traditionalisten. Inmiddels is de rust weergekeerd en zelfs de meest doorgewinterde Pilsner-fan geniet af en toe zeker van een IPA.

De Oekraïense brouwers van Liberty hebben een elegante brug geslagen tussen hun roots en de moderne bierscene: Nice Peach is een sappige milkshake India pale ale die op smaak is gebracht met een royale portie perzikpuree en appelmoes. Veel Galaxy-hop en een speciale IPA-gist ronden het brouwsel vakkundig af en maken van Nice Peach een zomers genot voor iedereen die een voorliefde heeft voor fruitige bieren.

Wij wensen Maryna en Boris veel succes!

Het is goed!