amber lager

Het eerste bier van een jonge brouwerij is iets heel bijzonders. Sommige brouwers werken jarenlang aan het testen van hun brouwsels op een echt publiek, niet alleen aan vrienden en familie, en wachten met ingehouden adem op de eerste echte feedback. De eerste release van de Abita-brouwerij uit Louisiana in de VS was hun fijne amber en het sloeg in als een bom. De München Style Lager verkocht als warme broodjes en zorgde er al snel voor dat de brouwerij bekendheid kreeg in de hele staat.

Met de rest van hun assortiment bewezen de brouwers vervolgens dat hun premièrebrouwsel geenszins een gelukstreffer was: het werd gevolgd en wordt nog steeds gevolgd door talloze bieren die de brouwerij bekendheid en eer brachten in de bierscene. En de Amber Lager is nog steeds één van de favorieten in het ruime assortiment van Abita.

De populariteit van dit bier heeft zeker vele redenen. Zo kan de harmonieus uitgebalanceerde amber prachtig gecombineerd worden met een verscheidenheid aan gerechten. Maar op zichzelf smaakt het ook prima. De belangrijkste smaaknoot is een zachte, delicaat smeltende karameltoon, die gecombineerd wordt met zonnige granen, broodtonen en fijne geroosterde aroma's om een onweerstaanbaar mengsel te creëren. Een lichtvoetige, subtiel fruitige en mooi bittere afdronk rondt het biergenot af en laat een vleugje aardse kruiden op de tong achter.