blonde

De bieren van de Abdij van Grimbergen hebben één ding gemeen: elk brouwsel wordt gekenmerkt door een unieke specerij die het gehemelte streelt met een delicate smaak. De Grimbergen Blonde is daarop geen uitzondering en heeft met dit bijzondere bezit al internationale aandacht getrokken. De coole blondine werd bekroond met goud en zilver tijdens de World Beer Awards.

De Grimbergen Blonde presenteert zich in een zonnig goudgeel met een fijne schuimkraag op het kristalheldere lichaam. Elegante tonen van citrusvruchten, honing en druiven ontvouwen zich in de neus. Bij het drinken ontstaat een fluweelzacht mondgevoel. Beetje bij beetje komt het aroma van de handgeplukte mout tot bloei, wat een bijzondere smaak-elegantie aan het bier geeft. De fruitige tonen van de hop zijn prachtig in balans: mirabellen, citrusvruchten en witte druiven harmoniëren uitstekend met de zachte mouttonen. In de afdronk zit ook een milde honing- en karameltoon in het aromatische spel.

De Grimbergen Blond is een edel Altbier van lage gisting met fijne aroma’s in een perfecte balans tussen zachte zoetheid, hoppige bitterheid en verfrissende bruis. Met zijn ronde, zoete smaakvariatie past het Belgische bier perfect bij visgerechten en hartige gerechten. Wij raden een spinaziequiche met gerookte zalm, kappertjes en geitenkaas aan. Geserveerd met een toefje zure room, verse dille en een goed gekoeld glas Grimbergen Blond.