blonde

Hoewel de bewoners van de abdij van Grimbergen in België als ongelukkig omschreven konden worden, gaven de monniken er de voorkeur aan zichzelf naar de feniks te vernoemen. Hun abdij brandde de afgelopen eeuwen driemaal af en werd door de brand volledig verwoest. Net als de vuurvogel verrezen de monniken uit de as en herbouwden ze elke keer hun huis. Tot op de dag van vandaag hebben de mannen van God hun geest van overwinning behouden.

In plaats van huizen te bouwen, steken ze hun energie nu liever in bier. Onder de gouden vleugels van de Phoenix brouwt Grimbergen een kleine maar fijne selectie lekkere bieren. Het assortiment is gebaseerd op de Belgische brouwtraditie en biedt een scala aan klassiekers uit hun thuisland met een moderne interpretatie.

Een van de meest populaire bieren die worden aangeboden is Blond. De brouwerij heeft al internationale prijzen gewonnen met haar stralende schoonheid: op Europees niveau won ze brons in de categorie “Belgian-inspired Blonde Ale” en het team won een gouden medaille in de mondiale competitie. De bekroonde smaak is een luxueuze harmonie van rijp geel fruit en de warme specerijen van kruidnagel. Qua geur scoort de edele wijn met zongerijpt steenfruit, kruiden en honing, terwijl het smaakmonster tonen van ananas, zoethout, peer en kruidnagel presenteert, evenals een uitgebalanceerde balans van zoete en bittere hints.