vagabond

Met een glutenintolerantie of allergie is dat echt niet makkelijk: de lekkerste dingen zoals brood, pasta, koekjes of taarten zijn taboe en naast de voedingsmiddelen die uiteraard gluten bevatten, zijn er nog een hele reeks dingen met verborgen gluten. Zo kan gist gluten bevatten en moeten sommige dranken ook uit het dieet worden geschrapt. Het ergste waar je zonder kunt als het om drankjes gaat, is waarschijnlijk bier. Bier wordt traditioneel met graan gebrouwen en is daarom meestal een alarmsignaal voor mensen met een allergie en glutenintolerantie.

Gelukkig groeit het mondiale bewustzijn van glutenintolerantie steeds meer, dus pakken steeds meer brouwerijen het probleem aan. Het aantal glutenvrije bieren neemt ieder jaar toe en inmiddels hebben we een flink aantal allergievriendelijke varianten in ons assortiment. Eén ervan komt van brouwerij BrewDog.

De uitblinkers van ambachtelijk bier gaan uitdagingen niet uit de weg en hebben daarom het probleem van een glutenvrij pale ale aangepakt. Het resultaat spreekt voor zich: fruitige vloedgolven combineren met knapperige bitterheid en delicaat smeltende karamel tot een bierspecialiteit waaraan werkelijk niets ontbreekt. BrewDogs Vagabond Pale Ale is gebrouwen met Amerikaanse aromatische hop Centennial en Amarillo en heeft een licht alcoholpercentage van 4,5%. De krachtige 55 bittereenheden geven het bier karakter en harmoniëren wonderwel met de sappige zoetheid van citrus en tropisch fruit.