pais tropical

País Tropical is een zogenaamde Solar Session IPA. De brouwers van het enige bier van deze soort tot nu toe zijn de jongens uit Oedipus, die elk jaar een speciaal bier brouwen om de genereuze donateurs van hun zonnestelsel te bedanken voor hun financiële hulp. In een crowdfundingcampagne hebben de Amsterdammers geld ingezameld voor 24 zonnepanelen. Het zonnestelsel bevindt zich nu op het dak van de brouwerij en levert zonnige elektriciteit voor de bierproductie.

Het bedankbier van dit jaar voor de schenkers is een 4,5% sterke Session IPA, met een licht, fruitig karakter dat doet denken aan zomerdagen en extravagante vakanties in exotische landen. De handgeplukte hopsoorten Citra, Simcoe, Mozaïek en Mandarina Bavaria zorgen voor de vakantieflair in het bier, terwijl de toegevoegde havervlokken voor het zijdezachte mondgevoel zorgen. Het bier vloeit in de lichte kleur van de vroege ochtendzon in het glas en is versierd met een vluchtige kroon van wit, luchtig schuim. Een frisse geur van groene hop en tropisch fruit vult de neus en verleidt je tot het nemen van de eerste slok. De initiële smaak onthult een lichtvoetige body met fruitige zoetheid en delicate zuurgraad. Sappige tonen van ananas, mango, papaja, mandarijn, grapefruit en passievrucht spoelen over het gehemelte en brengen de smaakpapillen in vakantiestemming. Een vleugje bitter onderstreept de fruitige aroma’s en rondt het biergenot op een delicaat bittere manier af.