pilsner urquell

Dit bier gaat terug op de legendarische, allereerste Pilsner. Een echte klassieker!

De oorsprong van de Pilsener ligt, zoals de naam al doet vermoeden, in de Tsjechische stad Pilsen. In 1842 brouwde een Beier voor het eerst het bier dat later zo populair werd. Josef Groll was een Beierse meesterbrouwer en wordt beschouwd als de voorvader van het Pilsen-bier. De Pilsner Urquell komt uit de brouwerij waar de eerste Pils werd ontwikkeld en wordt gebrouwen volgens het originele recept. Ook de grondstoffen zijn niet veranderd: Pilsenwater, bekend om zijn zachtheid, wordt nog steeds gebruikt en ook de overige ingrediënten komen uit de regio. Om ondanks de modernisering van het brouwproces zo dicht mogelijk bij het origineel te komen, wordt elke batch vergeleken met het traditionele brouwsel: Naast de productie in het moderne systeem produceert een meesterbrouwer een kleine batch Pilsener, die wordt gebrouwen met behulp van traditionele technologie in de handgemaakte houten vaten. Op deze manier zorgt de brouwerij ervoor dat de smaak ondanks de modernste brouwapparatuur zo dicht mogelijk bij de originele Pils van Josef Groll blijft.

Het briljant fijne bier vloeit in kristalhelder goud in het glas en heeft een indrukwekkende kroon van fijnporig schuim op het lichtgevende lichaam. Een delicate geur van lichte mout, grasachtige hop en een vleugje boterachtige gistvlecht verleidt je tot het nemen van de eerste slok. Hierdoor ontstaat een fris, helder pilsener met een goede balans tussen mout en hop en een mooie bitterheid.

Pilsner in perfectie.