pilsner

Er is nauwelijks een andere bierstijl die de wereld zo heeft gevormd als pilsener. Sinds zijn ontstaan in de 19e eeuw in Pilsen, Bohemen, heeft het zich ontwikkeld tot een wereldwijde klassieker en wordt het gewaardeerd om zijn helderheid, puurheid, frisheid en licht bittere karakter. Ondanks de verscheidenheid aan ambachtelijke bieren en experimentele brouwsels, blijft pilsener tot op de dag van vandaag een vaste waarde in het assortiment van veel brouwerijen – en is het vaak het bier dat de brouwkunst en het vakmanschap van een meesterbrouwer weerspiegelt. Bij pilsener zijn er geen franjes waarachter de maker zich kan verschuilen.

Ook Gekko Brewing uit Zuid-Frankrijk brengt deze traditionele stijl in ere – met een pils dat de klassieke Duitse brouwkunst vakkundig oppakt en er een geheel eigen signatuur aan geeft.

De Pilsner presenteert zich in een lichte, ongewoon troebele perzikgoudkleur met een luchtig wit schuim. De neus zelf onthult bloemige hopnoten, subtiele fruitige hints en een fijne, aardse kruidigheid. De eerste slok is verfrissend en duidelijk gestructureerd: moutaroma’s roepen vers brood en delicate biscuittonen op, terwijl de hop fruitige tonen, weidebloemen en een pittige hint van grapefruit biedt. De puntige bitterheid is elegant geïntegreerd en zorgt voor een aangenaam droge afdronk met een kruidige nasmaak.

Gekko Brewings Pilsner laat zien hoe heerlijk klassiek bier kan smaken: puur, karaktervol en heerlijk doordrinkbaar!