Wees niet bang in het donker – dit is de slogan die de IJslandse brouwerij Einstök gebruikt om haar Toasted Porter te promoten. In tegenstelling tot hun zeer zuivere, heldere ales, is de porter een overvloed aan rijke geroosterde aroma’s en donkere tonen.
Iedereen die ooit in IJsland is geweest, weet dat IJslanders dol zijn op koffie. Koffie wordt bij elke gelegenheid en op elke onwaarschijnlijke plaats gedronken. Koffie krijg je aangeboden bij de bank, op het postkantoor, in de wachtkamer bij de tandarts en overal elders. Vroeger, toen koffie nog een luxegoed was, bewaarde men de fijne bonen voor de lente. Toen na een lange, strenge winter de eerste zonnestralen de bevroren grond raakten, werd er een heerlijke kop koffie gezet om de lente te vieren. Deze traditie bestaat nog steeds en gelukkig zijn de gelegenheden om koffie te drinken toegenomen.
Het zal voor niemand een verrassing zijn dat Einstök nu een koffiekleurig bier brouwt dat dankzij prachtige gebrande mouten bovendien een mooie koffietoon heeft. Het donkerzwarte bier heeft een robuuste body en betovert met heldere toffee- en karameltonen en aroma ’s van pure chocolade en natuurlijk koffie. Het delicate vleugje espresso valt niet te ontkennen en vormt samen met kruidige zoethouttonen een donker droomteam.
EinstökWater, gerstemout , hop, gist
