Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
IJsland is een uniek land dat jaar na jaar talloze nieuwsgierige mensen trekt. De landschappen zijn gevormd door duizenden jaren van vulkanische activiteit, extreme weersomstandigheden en de werking van krachtige gletsjers en zijn even divers als spectaculair. Brouwerij Einstök haalt inspiratie uit de wilde natuur van zijn thuisland en brouwt bieren die het unieke karakter van zijn land weerspiegelen.
Voor hun Arctic Lager hebben de brouwers een innovatieve techniek gecombineerd met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. Dryhopping staat in het Duits bekend als hopvulling of coldhopping. De hop wordt na het brouwproces aan het afgewerkte bier toegevoegd. Dit heeft tot gevolg dat maximaal de fijnste hoparoma's in het bier worden overgebracht zonder dat het bier overdreven bitter wordt. Om een arctisch karakter te creëren, gebruikt Einstöck in de cryoversie ook de hopsoort Citra. De hopbellen ondergaan een cryogeen proces waarbij de hop wordt ontdaan van zijn smakelijke essentie. Het resultaat is een intense hop die het bier bloemige, fruitige en grasachtige tonen geeft.
In het glas heeft de Arctic Lager een lichtgouden tint. Olfactorisch is het bijzonder fris met tonen van zure citrusvruchten en licht grasachtig. De initiële smaak is verfrissend citrusachtig. In de body verspreidt het pils zich in de mond en brengt al snel een aangename hopbitterheid in het spel. Einstöks Arctic Lager is een succesvolle arctische interpretatie van het klassieke pils.
EinstökWater, gerstemout , hop, gist
