Monniken spelen een grote rol in de biergeschiedenis van ons land. Ze behoorden tot de eerste brouwers die bier voor de verkoop produceerden en hebben talloze recepten ontwikkeld die vandaag de dag nog steeds worden gebrouwen. De brouwers van de Münchense Brouwmaffia zijn geen monniken, maar de brouwerij eert de wortels van het bierambacht met een werkelijk heilige serie: Yellow , Blue , White en Black Monk vormen een mooie serie die hemelse geneugten belooft en doet denken aan de hoogtijdagen van monastieke brouwen.
The White Monk is een sprankelend boerenbier dat zijn evenwichtige frisheid en exotische karakter ontleent aan gember en limoen. Ter ondersteuning hiervan werd gebruik gemaakt van het hopras Mandarina Bavaria, dat zich kenmerkt door zijn citrusfruitige aroma. Ondanks zijn elegante en verfrissende smaak brengt de Saison een indrukwekkend alcoholpercentage van 8,5% op tafel.
In het glas heeft het brouwsel de kleur van zongerijpte korenaren. Een luchtige kroon van puur wit schuim zit bovenop het glinsterende koperen lichaam en straalt een delicate geur uit van limoenschil, gekonfijte gember en warme kruiden. De eerste drank volgt onmiddellijk en maakt indruk met een droog karakter dat doet denken aan fijne champagne. Qua smaak levert White Monk limoen, gember, pittige gist, fijne kruidnagel en een sappig vleugje hop.
Munich Brew MafiaWater, gerstemout , tarwemout , gember, limoen, hop, gist
