ditzy shoe

Bierstijl: NEIPA

Omdat de Zweedse brouwerij Brewski gespecialiseerd is in de productie van creatieve craft bieren, mag een New England IPA uiteraard niet ontbreken in haar assortiment. De klassieker van de moderne ambachtelijke bierscene heeft zich bewezen als een echte favoriet en scoort met sappige fruitigheid, milde bitterheid en zijn typische troebelheid.

Ook Brewski's interpretatie genaamd Ditzy Shoe is heerlijk troebel: het bier vloeit in een dicht troebel ambergoud het glas in en heeft een kleine kroon van wit schuim op de koperachtige body. En als het op fruitigheid aankomt, is Ditzy Shoe een schot in de roos. Een sappige neus van fruit belooft fruitig genot. Gouden mango, sappige passievrucht, rijpe ananas, pittige limoen, zonnige sinaasappel en exotische lychee openen het reukplezier en lopen als een rode draad door de hele bierervaring. De geur en smaak kenmerken zich door een hele fruitmand vol frisse tonen en brengen naast de uitbundige fruitaroma’s een zachte bitterheid op de tong. Een langdurige, harmonieuze afwerking bekroont de genotservaring en doet verlangen naar een nieuw blikje.

Als je op zoek bent naar een lichte, schilferige New England IPA met veel fruit, dan ben je hier aan het juiste adres. De bitterheid neemt nooit de overhand en wordt perfect in balans gehouden door de frisse zoetheid en subtiele zuurgraad. Zoet!