Alcoholvrije bieren
De zee zonder vis? Licht zonder elektriciteit? Bier zonder alcohol?
Het een heeft het ander nodig? - Nee, niet noodzakelijkerwijs.
Alcoholvrije bieren worden steeds populairder. Logischerwijs worden ze nog niet zo hoog gewaardeerd door de bevolking als andere bierstijlen, al beproeven steeds meer kleine ambachtelijke bierbrouwerijen en microbrouwerijen hun geluk met een alcoholvrij bier.
Bier kan ook zonder alcohol lekker smaken! Dit bewijst bijvoorbeeld de creatieve brouwerij Kehrwiede r met zijn ü.NN IPA , de eerste alcoholvrije IPA in Duitsland. Een alcoholvrij bier hoeft qua smaak niets aan smaak in te leveren. Met moutige, zoete, karamelachtige, zelfs bittere en fruitige aroma’s kunnen ‘alcoholvrije’ smaken indruk maken, net als andere bierstijlen met alcohol. Ze zijn veel sneller te drinken – zonder dronken te worden – en lessen je dorst optimaal, wat een duidelijk voordeel is ten opzichte van andere bieren.
Lichte zomerse gerechten passen perfect bij dit biertype, zoals gegrilde gebraden kip, een verfrissende salade en apfelstrudel met vanillesaus als dessert.
