Het pittoreske dorpje Grasmannsdorf ligt niet ver van Bamberg in de driehoek tussen Burgebrach, Walsdorf en Frensdorf. Grasmannsdorf maakt officieel deel uit van Burgebrach en heeft bijna 300 inwoners. Er zijn niet meer dan een handvol huizen en de Kapel van de Heilige Drie-eenheid te zien, maar het dorp is omgeven door idyllische natuur en biedt zijn bezoekers een plek voor verfrissing na wandelingen en fietstochten. Brouwerij Kaiser nodigt u uit met een rustieke sfeer en vers getapt bier.
De brouwerij werd bijna 250 jaar geleden opgericht. Het landgoed behoorde destijds toe aan het kasteel en voorzag niet alleen de kasteelbewoners maar ook de omliggende dorpen van het lekkerste bier. Ook de traditie van het thuisbrouwen stamt uit deze tijd: als je een eigen vat hebt, kun je dit elke dinsdag naar de brouwerij brengen en volledig vers, jong bier ontvangen, dat vervolgens thuis in je eigen kelder kan worden bewaard en gerijpt. Veel brouwerijen beoefenden dit prachtige gebruik, maar vandaag zijn er nog maar een paar over. Bij Kaiser waarderen mensen hun roots en daar hoort ook de Frankische gastvrijheid bij. In de comfortabel ingerichte herberg kunt u het hele jaar door genieten van het lekkerste bier en bijpassende huisgemaakte regionale specialiteiten. In de mooie zaal vinden regelmatig allerlei festiviteiten en evenementen plaats en in de zomer lonkt de schaduwrijke biertuin. Om aan de eisen van de moderne gast te voldoen, biedt de brouwerij niet alleen lekker bier, maar ook oplaadstations voor e-bike-accu's.
Het hoogtepunt van elk bezoek aan de brouwerij is uiteraard het bier. De brouwerij brouwt volgens traditionele recepten en cultiveert met toewijding en passie de Beierse brouwkunst. Het Kaiser-assortiment omvat een aantal klassiekers, waaronder een uitstekende pils, een smaakvol witbier, enkele seizoensspecialiteiten en een stevige originele drank. In typisch Frankische stijl wordt bier het hele jaar door meerdere keren gevierd. De vastentijd in het voorjaar wordt ingeluid met het tappen van stevig bier, in de vroege zomer gaat het verder met een uitbundig witbierfeest, in augustus is er een kerkkermis, in alle maanden waar een “R” staat is er karper en bijpassend bier en de bock het biertappen in november sluit het af. Passend bij het feestjaar. Als u niet in de buurt woont, kunt u bij ons een selectie Kaiserbieren samenstellen en het assortiment zelf uitproberen - het is zeker de moeite waard!
