Nadat we al een brouwerij in ons assortiment hadden die bieren zonder baard aanbiedt, hebben we er nu één die gespecialiseerd is in het produceren van bieren met baard. Gelukkig wordt deze zin symbolischer gezien bij Nook - tot nu toe hebben we geen enkel haar in hun brouwstukken kunnen vinden. De maker is echter veel baarder dan het bier. De baas en hoofdbrouwer van de Browar Nook heeft indrukwekkend gezichtshaar dat tot ongeveer zijn navel reikt en inspireert hem om elke dag allerlei praktische grappen te maken.
Dat is het probleem met grote dromen: ze beginnen klein, rustig en onopvallend, maar ontwikkelen zich dan vaak tot een dominante kracht waar je niet langer omheen kunt. Sommige dromen zijn als een baard. Ze beginnen zo schaars dat je ze bijna wilt opgeven, maar dan nemen ze snelheid op en laten ze hun volledige potentieel zien. Maar dromen kunnen ook een hardnekkige oorworm blijken te zijn. Je vangt er een paar aantekeningen van op en vergeet ze misschien kort daarna weer. Maar soms kom je de rest van de dag, de rest van de week of de hele maand niet van de melodie af. Dat is ongeveer hoe de oprichter van Browar Nook voor het eerst op de ideeën voor zijn eigen bier kwam. De opgeleide brouwer had al een paar jaar in de bierindustrie achter de rug toen de stem in zijn hoofd steeds luider werd en hem vroeg om eindelijk zijn eigen bier te gaan brouwen. Toen hij uiteindelijk begon te dromen over hop en mout kon hij de plannen niet langer als onzin afdoen en ondernam hij actie. De Browar Nook was geboren en de eerste creaties kwamen in september 2018 op de markt. Vanaf dat moment waren bieren met een baard niet meer te stoppen.
Het kleine team heeft met passie en passie een assortiment producten samengesteld. Omdat ze de foto met de baard zo leuk vinden, werkt de brouwerij er dag in dag uit aan om ervoor te zorgen dat hun eigen verhaal ooit een lange baard krijgt. Er komen voortdurend nieuwe bieren bij die bedoeld zijn voor de open, vrolijke en genietende mensen onder ons. De Browar Nook-brouwsels zijn echte gourmetbieren en hebben een geheel eigen karakter. De naam van de brouwerij is overigens Esperanto en betekent zoiets als een gezellig hoekje of toevluchtsoord. De Browar Nook brouwt bier waarmee je na een stressvolle dag op een rustige plek kunt gaan zitten en genieten van het leven.
