Lion Brewery

Trots, Kwaliteit en Betaalbaarheid – Dit zijn de kernwaarden van Lion Brewery uit Sri Lanka. De leeuw is het heraldische dier van de brouwerij en tegelijkertijd een identificatiefiguur en representatie van de rol van Leeuw in de bierindustrie. Als grootste en oudste brouwerij van Sri Lanka heeft Lion een voortrekkersrol en ziet het als haar verantwoordelijkheid om deze waar te maken. Innovatie en visie, de hoogste kwaliteit en een goede prijs-prestatieverhouding zijn slechts enkele zaken waar Lion zich voor inzet.

Legendarisch

De leeuw is de koning der dieren en de Leeuwenbrouwerij is de koningin der brouwerijen. In ieder geval in Sri Lanka. Maar ook in Europa is het bier van Lion in opkomst. Met meer dan 150 jaar brouwtraditie heeft Lion naam gemaakt en is het een vaste waarde in de bierwereld. En ook al is Sri Lanka, met zijn afgelegen ligging in de Indische Oceaan, niet bepaald het centrum van de bierwereld, Lion kan met bieren als Lion Stout zeker de bierhype in Amerika en Europa bijhouden. We drinken tenslotte allemaal graag koninklijk bier, toch?

Bier voor theedrinkers

Het verhaal van de Leeuwenbrouwerij begint op een theeplantage. Sri Lanka was lange tijd een Britse kolonie en was dan ook de thuisbasis van veel Britse ballingen die er, ver van huis, voor zorgden dat er altijd aan de vraag naar thee thuis werd voldaan. Sir Samuel Baker wilde profiteren van de ideale locatie in de heuvels van Nuwara Eliya in Sri Lanka om bier te brouwen voor de bezetting van de theeplantages onder Brits koloniaal bewind. Ver van huis konden de Britten zoveel thee drinken als ze wilden, maar ze misten nog steeds hun goede bier. Baker wilde ze met zijn bier een voorproefje van thuis weg van huis geven. Het koele klimaat en het natuurlijke water uit de bronnen in de regio waren de perfecte omstandigheden voor het bier, dat vervolgens vanaf 1881 voor commercieel gebruik werd gebrouwen. De brouwerij onderging vervolgens talrijke managementwisselingen en werd verkocht, gefuseerd en uitgebreid. De recepten en traditionele productieprocessen van Baker bleven echter intact.