Nina Anika Klotz

Nina is onze hopheldin - in de ware zin van het woord, want de freelance journalist en biersommelier is de oprichtster van Duitslands toonaangevende digitale ambachtelijke biermagazine “Hopfenhelden”. In Nina's universum draait alles om bier. Maar niet over saai, eentonig, conventioneel bier, maar over bijzondere, bijzondere, creatieve en wilde bieren. Kortom, ambachtelijk bier.

Uit liefde voor bier

Als Beierse geboren werd Nina's liefde voor bier praktisch in haar wieg geboren. Traditioneel hield ze van wat haar thuisland te bieden had, namelijk light bier en witbier. Maar toen kwam het eerste ambachtelijke bier in haar leven: een IPA. Sindsdien heeft de ambachtelijke bierhype Nina besmet en ze voorspelde dat de beweging een geweldige respons zou krijgen in bierland Duitsland. Ambachtelijk bier wordt steeds populairder in Duitsland en Nina levert hieraan een belangrijke bijdrage. Met veel enthousiasme, specialistische kennis en oog voor detail brengt zij bierkennis over, stelt spannende vragen en brengt brouwers die alles behalve normaal zijn in gesprek. Nina vertelt de verhalen achter bier en geeft ons inzicht in de fascinerende wereld van bier ver weg van grote brouwerijen en tavernes.

99x ambachtelijk bier. De beste bieren die je moet proberen

Er heeft de afgelopen jaren een enorme verandering plaatsgevonden in de Europese bierscene: de voorheen weinige bierstijlen waar brouwers zich op concentreerden, zijn samengevoegd. Pils, Bock en Lager kregen gezelschap van nog veel meer van de 120 bierstijlen ter wereld, en ook het Duitse bierlandschap werd en blijft kleurrijk. Het kiezen van het juiste bier is uiteraard ingewikkelder geworden naarmate het assortiment groter is geworden. Je kunt ze niet allemaal proberen, vooral omdat veel van de speciaalbieren een hoger alcoholgehalte hebben en eigenlijk bedoeld zijn om bewust van te genieten en niet om te drinken. Nina geeft ons haar boek “ 99x Craft Beer. De beste bieren die je moet proberen – precies wat we nodig hebben om een overzicht te krijgen van de ambachtelijke bierjungle. Op 192 pagina's laat ze ons kennismaken met haar favoriete bieren voor elke situatie en de bijbehorende brouwers. We lezen grappige anekdotes, roerige brouwerijverhalen en wijze woorden van jonge en oude brouwers. Nina's werk is een fantastisch overzicht van het snelgroeiende landschap van ambachtelijke bieren en is een vermakelijke lectuur die je doet verlangen naar meer.