Bier en heroïsche verhalen zijn een onverslaanbare combinatie. Lekker gerstensap heeft zeker een of twee mensen de moed gegeven om actie te ondernemen of tot een goed idee geleid. Bier is de wortel en de perfecte metgezel voor legendes en legendes, het brengt mensen samen en creëert gemeenschap en cohesie. In het geval van Cervecería Nacional Morelos spelen naast het beste bier ook een echte Mexicaanse nationale held en grote banden met hun thuisland een rol.

Een bierig eerbetoon aan een nationale held

De titel van de brouwerij is een combinatie van de trots en liefde van de brouwers voor hun land en de naam van een legendarische onafhankelijkheidsstrijder. José María Morelos was een Mexicaanse priester die tijdens de Onafhankelijkheidsoorlog in het begin van de 19e eeuw bekendheid verwierf vanwege zijn hartstochtelijke inzet voor de onafhankelijkheid van Mexico en zijn strategische vaardigheden. De geestelijke leidde de rebellen en riep Mexico in 1813 uit tot een onafhankelijke staat. Een paar jaar later werd hij echter gevangen genomen, beschuldigd van verraad en geëxecuteerd. De revolutie zette zich in zijn geest voort en Morelos ontving post-mortem talloze onderscheidingen: zijn geboorteplaats Valladolid werd ter nagedachtenis omgedoopt tot Morelia, en een staat en een andere stad werden ook naar hem vernoemd. Zijn gezicht en een bekend citaat van hem zijn terug te vinden op het biljet van 50 peso en de brouwerij Cervecería Nacional Morelos brouwt het heerlijkste bier op zijn naam. Een mooier souvenir kunnen wij ons nauwelijks voorstellen!

Goed bier sinds 2015

De brouwerij, die José María Morelos eert met fijne bieren, werd opgericht in 2015. Het team wilde ambachtelijk bier in Mexico verspreiden en een goed voorbeeld zijn voor hun collega-brouwers. Tot dan toe werd de biermarkt in Mexico gekenmerkt door lichte, milde en niet erg diepe lagers en was dringend toe aan een frisse neus. De Cervecería Nacional Morelos zorgde voor deze frisse wind in de vorm van krachtige, creatieve en handgemaakte bierspecialiteiten en legde vanaf het begin de nadruk op uitstekende kwaliteit. Kwaliteit boven kwantiteit is het motto en de brouwers streven ernaar om niet zomaar bier te produceren, maar het beste bier voor hun vrienden en fans. Hun assortiment omvat een kleine maar fijne selectie internationale bierstijlen die met toewijding, zorgvuldig uitgekozen grondstoffen en vakmanschap worden gebrouwen. Aanvankelijk beperkte de brouwerij zich tot haar landgenoten, maar inmiddels strekt de reputatie zich uit tot buiten de grenzen van Mexico.

Schrijf je eigen heroïsche verhaal met de fijne bieren van Cervecería Nacional Morelos!