Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
New England is een uitgestrekt gebied op het Noord-Amerikaanse continent dat zes verschillende staten omvat. De tweede kolonistenkolonie uit Groot-Brittannië arriveerde in de 17e eeuw aan de kust van New England, maar daarvoor woonden hier al verschillende stammen van inheemse bewoners. Tegenwoordig trekken bijna een dozijn grote steden bezoekers, evenals nationale parken, vuurtorens en heerlijke kreeft. De regio kreeg internationale aandacht toen de ambachtelijke bierbeweging een subcategorie van India Pale Ale voortbracht die deze naam droeg. De New England IPA, vaak afgekort tot NEIPA, is een variatie op de klassieke stijl waarbij gebruik wordt gemaakt van de modernste technieken om de fruitige componenten uit de hop te extraheren zonder de bitterheid tot duizelingwekkende hoogten te verhogen.
De brouwers van Ale-Mania uit Bonn toonden bijvoorbeeld een meesterlijke hand in deze onderneming. Hun New England IPA is dubbel koud gehopt met Citra-, Mozaïek- en Simcoe-hop en barst van de uitbundige fruittonen. Het smakelijke brouwsel levert een alcoholpercentage van 6,8% en een zijdezachte samenstelling van havermoutkoekjes, passievrucht, mango, lychee, grapefruit en dennenhars. Een vleugje karamel en een milde bitterheid ronden het succesvolle aromaspel perfect af.
Als je op zijn minst een culinair bezoek aan het idyllische New England wilt brengen, moet je NEIPA van Ale-Mania pakken!
Ale-ManiaWater, gerstemout , tarwemout , havermout , hop, gist
