Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
Gose is een heel bijzonder bier met een onmiskenbaar karakter en een lange traditie. Oorspronkelijk afkomstig uit Goslar, heeft de ongebruikelijke bierstijl zich door de eeuwen heen naar Leipzig verspreid. Van daaruit begon de verovering en werd de Leipzig Gose over de hele wereld bekend.
Gose is een zuur bier : zijn unieke smaak komt voort uit het gebruik van melkzuurbacteriën en is een samenstelling van hop, mout, gist, koriander en zout. De laatste twee ingrediënten vallen niet onder het strenge regime van de Beierse Zuiverheidswet, maar ook in Beieren is Gose populair.
Een van de beroemdste Gose-brouwerijen ter wereld is het Bayerischer Bahnhof. De inwoners van Leipzig zijn er trots op dat ze hun Gose brouwen volgens een beproefd, historisch recept. Het resultaat spreekt voor zich: de Original Leipziger Gose is een genot in zonnig goud met een verfijnd scala aan aroma's.
Wij vinden vooral de Gose in het speciaal ontworpen glas erg mooi. Het hoge, slanke schip brengt het karakter van de Gose prachtig naar voren en oogt bovendien behoorlijk chique gezien het Bayerischer Bahnhof-label.
Bayerischer Bahnhof
