Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
De kleine brouwerij Hanscraft & Co. uit Aschaffenburg heeft twee buitengewoon fijne Juicy IPA’s in het assortiment. De twee bieren behoren tot de Split Decision-serie en verschillen alleen in de gebruikte hopkeuze. Split Decision is beschikbaar in de versies “ Yakima Style ” en “Hallertau Style”. Deze laatste werd gebrouwen met de hopsoorten Hüll Melon, Hallertauer Blanc en Cascade. Al deze hopvariëteiten worden geteeld in de Duitse hopregio Hallertau en kenmerken zich door hun bijzondere intensiteit en de fruitige verscheidenheid aan verschillende aroma’s.
Split Decision Hallertau Style van Hanscraft & Co. wordt gepresenteerd in een licht troebel zonnig geel en vormt een aanhoudende schuimkraag. Uit het witte schuim stijgt een heerlijke potpourri van fruitige geuren op. De ervaren neus ruikt een boeket van pittige citrusvruchten, een vleugje witte druif en een subtiele moutbasis. Hallertau Style lijkt iets citrusachtiger dan Yakima. Deze indruk wordt bevestigd in de initiële smaak: hier komen de gebruikte aromatische hopsoorten het beste tot hun recht. Grapefruit, mandarijn, sinaasappel en citroen ontsteken een fruitig vuurwerk van zoetzure aroma’s die worden ondersteund door een subtiele, moutige ondertoon. De afdronk is heerlijk droog en vertoont een kleine hopbitterheid, aangevuld met een langdurige citrustoon.
Welke stijl vind jij leuker? Yakima of Hallertau?
Water, gerstemout , tarwemout , havermout , hop, gist
