Brouwerij Maisel & Friends uit Bayreuth staat erom bekend de jonge brouwscene met advies en ondersteuning te ondersteunen. Het team heeft diverse projecten gelanceerd die nieuwkomers in de branche de kans geven om dingen uit te proberen en met deskundige hulp hun eerste stappen te zetten. De brouwerij zet altijd haar deuren open voor zogenaamde koekoeksbrouwers. Deze mensen brouwen weliswaar bier, maar beschikken nog niet over een eigen brouwsysteem en zijn daardoor afhankelijk van de kwaliteit van gevestigde brouwerijen. Naast hun gastvrijheid hebben Maisel & Friends ook een thuisbrouwwedstrijd bedacht. Samen met BrauBeviale worden de afgelopen zes jaar ieder jaar de meest vakkundige thuisbrouwers van het land gekozen en wordt het beste bier in beperkte oplage gebrouwen door Maisel & Friends en de gelukkige winnaar.
In 2023 kregen leken een bijzonder lastige taak: de thuisbrouwers moesten een moderne versie van de München Dark creëren. Het doel was om de donkere, zoete moutvariant van de klassieker te vermengen met een moderne hopkick. De stralende winnaar was Paul Schüßler, wiens Hoppy Dunkel de smaakpapillen en harten van de jury stormenderhand veroverde.
De Hessian heeft een hazelnootbruine München Dark bedacht die de traditionele smaak van romige karamel, geroosterde noten en chocolade aanvult met hoppige componenten met hints van sappige perzik, pittige citroen en zonovergoten sinaasappel. Onverslaanbaar!
Maisel & FriendsWater, gerstemout , hop, gist
