Vroeger was het leven eenvoudiger en daarmee bedoelen we niet de veronderstelde eenvoud, maar eerder het gebrek aan moderne technologie. Elektriciteit en alle apparaten die daarvan afhankelijk zijn, vonden pas eind 19e eeuw hun weg naar particuliere huishoudens. Daarvoor moest je zwoegen, vuur stoken, met de hand afwassen en warm bier drinken. Wat vandaag onvoorstelbaar is, was in de laatste duizend jaar van de biergeschiedenis volkomen normaal. Het gerstensap werd op kamertemperatuur geserveerd; al het andere werd als onbeleefd of onzorgvuldig beschouwd. In sommige delen van de wereld verwarmden mensen zelfs de brouwstukken om zichzelf op te warmen tijdens een lange dienst op de stoel van de bus.
Als je in onze tijd een biertje drinkt, heeft het brouwsel doorgaans een temperatuur tussen de 5°C en 8°C. Wij houden ervan als het ijskoude brouwsel condensdruppels op het glas tovert en de eerste slok echt verfrissend is.
Om ervoor te zorgen dat het bier in het blik of glas gedurende de gehele drinkervaring koud blijft en je hand niet bevriest, heeft brouwerij Stone Brewing een praktisch gadget bedacht: de Beer Sleeve is een handige hoes die je koel houdt dankzij isolatiemateriaal. De warmte van je hand wordt niet overgedragen op het blikje en de hoes fungeert als een barrière tussen je huid en de ijskoude drank. Win-win!
Stone Brewing USA
