Achter dit bier schuilt een verhaal dat niet alleen de behendigheid van meesterbrouwer Uli bewijst, maar ook haar grote hart.
De oorsprong en naamgever van dit bier zijn twee beste vrienden. Eén van hen is brouwer, de ander verdient zijn brood met de verkoop. Op een gegeven moment kwamen ze op het idee om samen een biertje te drinken. Als brouwers en verkopers waren de kansen groot dat het project een succes zou worden en gingen ze zonder meer aan de slag. Ze huurden een brouwerij en brouwden hun eerste brouwsel. Daar begonnen de problemen: de brouwer was het constante schoonmaken beu en zijn vriend had, naast zijn dagelijkse werk als verkoper, geen zin om hun brouwsel te verkopen. Wat echter erger was, was het feit dat niemand het bier echt lekker vond. En ook de tweede poging mislukte. Het bier smaakte niet lekker en ook de brouwerij die haar vrije capaciteit verhuurde aan ons duo wilde niet meer meespelen. Omdat er geen geld binnenkwam en niemand wilde opruimen, werden de vrienden snel de deur uit gegooid.
Gelukkig vatte Uli van brouwerij Schneeeule moed en probeerde de twee bieren van de vrienden. Met magische vaardigheid combineerden de twee stouts een fijn bier dat behoorlijk sterk en knapperig bitter is.
SchneeeuleWater, gerstemout , tarwemout , hop, gist, melkzuurbacteriën, suiker
