Beieren is het onbetwiste biercentrum van Duitsland. De federale staat heeft de hoogste bierconsumptie per hoofd van de bevolking en behoort met zijn indrukwekkende quota tot de top van Europa. Nergens zijn zoveel brouwerijen als hier: Beieren herbergt talloze reeds lang bestaande grote brouwerijen, die naast een enorm aantal kleine, onafhankelijk gerunde brouwerijen bestaan. Bier is een levend onderdeel van de cultuur en maakt deel uit van het culinaire erfgoed dat al eeuwenlang van generatie op generatie wordt doorgegeven. De populairste bierstijl in Beieren is Weizen. De romige creatie van gouden korenaren is koploper, maar het Beierse bierlandschap is divers. Keller, Lager, Helles en Pils zijn net zo populair als het populaire witbier of moderne ambachtelijke bieren.
Een klassiek voorbeeld met een onderscheiding is de Helle van Veldensteiner. Met hop, mout, gist en water creëert de Beierse brouwerij een nuchtere versie die scoort met een alcoholgehalte van 5,1% en een uiterst doordrinkbaar karakter. Het lichtgouden bier met romige schuimkraag ruikt en smaakt naar volle mout en verse hop. Het brouwsel is pittig en romig tegelijk: zachte korrel ontmoet frisse hints van hop, kruidige gist en delicate karameltonen. Grassige ondertonen en een harmonieuze bitterheid ronden het biergenot af.
Tarwe, Pils of Helles – Als het om ons favoriete drankje gaat, zijn we niet kieskeurig. Het belangrijkste is dat het lekker smaakt!
VeldensteinerWater, gerstemout , hop
