räuberchen hell

Bierdorst is een plaag die maar één oplossing kent: bier. Bierliefhebbers hebben talloze mogelijkheden om aan hun dringende behoeften te voldoen - zolang het brouwsel hop en mout bevat, helpt het. Er zijn echter creaties die verfrissender en drinkbaarder zijn dan andere. Zoals zoveel dingen is het een kwestie van smaak, maar we zijn het er allemaal over eens dat een soepele pils dorstlessender is dan bijvoorbeeld een IPA boordevol bittere hop of een dikke stout. In Beieren is licht de eerste keuze als je een droge keel hebt.

Een mooi voorbeeld van deze brouwstijl komt uit brouwerij Spessart. Haar interpretatie heet Räuberchen Hell en is een drinkbare compositie van zachte mout en verse hop. Het klassieke exportbier vloeit helder strogeel in het glas en wordt bekroond met een dop van schuim met grove poriën. Een boeket van gouden graan, vers gemaaid gras en bloemige hop komt in de neus. De initiële smaak onthult een uitgebalanceerd brouwsel met milde zoetheid, subtiele zuurheid en delicate bitterheid. Tonen van knapperige broodkorst, bloeiende zomerweiden, kruiden, zacht geroosterde mout en kruidige hop verslinden het gehemelte.

Acute dorst naar bier? De Räuberchen Hel van brouwerij Spessart is jouw redding!