Na Lil’ Heaven is Cloud Sourced de tweede IPA van Two Roads met een hemelse referentie in de naam. Het uit de wolken geplukte bier is een Hazy Juicy IPA met een behoorlijk alcoholpercentage van 6,5% en een smaak die zo voortreffelijk is dat je meteen naar wolk 9 katapulteert.
De hopsoorten Cascade, Centennial, Chinook, Citra, Columbus en Simcoe zijn verantwoordelijk voor het onaards goede aroma. De combinatie van C-hop en Simcoe, samen met een zachte moutbasis, creëert een smaakprofiel dat citrusfris en sappig is. De toevoeging van lactose geeft het brouwsel de finishing touch en zorgt voor extra romigheid. Cloud Sourced vloeit in een dicht troebel oud goud het glas in en wordt bekroond met een klein dopje van schuim met fijne poriën. Een wolk van citrusgeur stijgt op en verleidt je tot drinken. De smaaktest onthult een medium body met zachte koolzuur en een heerlijk zacht mondgevoel. In een prachtige balans tussen bitterheid en fruitige zoetheid verslinden tonen van citroen, limoenschil, grapefruit, sinaasappelsap, dennenhars en witte meloen het gehemelte. Een vleugje karamel en wat lichte korrel onderstrepen op subtiele wijze het hoppige spektakel. De afdronk is zoet, hoppig en smaakt naar rijpe nectarine.
Als je op zoek bent naar een bijzonder sappige India Pale Ale, probeer dan Cloud Sourced!
Two RoadsWater, gerstemout, tarwemout, havermout, havervlokken, hop, lactose , gist
