Er zijn veel gezellige hoekjes bij Two Roads Brewing Company, maar de medewerkers hebben een favoriete plek die je als bezoeker niet te zien krijgt. In de diepte van de kronkelende, eeuwenoude muren van het brouwerijgebouw bevindt zich een pauzeruimte die het personeel liefkozend “kleine hemel” noemt. Iedereen die tijd heeft, komt er samen om met elkaar te kletsen, een (alcoholvrij) biertje te drinken en even te ontsnappen aan de drukte van het dagelijkse brouwersleven. Omdat deze kamer een plaats heeft in de harten van het hele team, werd er een biermonument voor gemaakt: Lil' Heaven is een brouwsel dat door de makers een "Crushable IPA" wordt genoemd en eigenlijk buitengewoon drinkbaar is.
Lil' Heaven is een lichte, schilferige session IPA met een gematigd alcoholpercentage van 4,8%. De hopsoorten Azacca, Equinox en Mozaïek zorgen voor een tropische, fruitige smaak die het heldere, gouden brouwsel tot een onweerstaanbare delicatesse maakt.
De kleine lieveling van Two Road stroomt het glas in in de kleur van vloeibare zonneschijn en wordt bekroond met een luchtige dop van wit schuim. Een reukboeket van zuiderse en citrusvruchten prikkelt de neus en zorgt ervoor dat je zin hebt in een eerste slok. De initiële smaak onthult een slanke, pittige, koolzuurhoudende body die het gehemelte verstrikt met tonen van perzik, abrikoos, grapefruit, ananas, passievrucht en een vleugje bleke mout. Hemels!
Two RoadsWater, gerstemout, havervlokken , hop, gist
