Het kleine stadje Eltmann ligt in de pittoreske Main-weiden van Neder-Franken. Het eerste bier werd hier gebrouwen toen Johann Wolfgang Goethe nog in de kinderschoenen stond. Johann Georg Wagner was verantwoordelijk voor de constante stroom gerstensap, waarvan de nakomelingen nog steeds in de brouwerij werken.
Johann Georg en zijn vader Georg Johann legden de basis voor een familietraditie die zich momenteel over acht generaties uitstrekt. Nadat Georg Johann voornamelijk voor zijn eigen behoeften en de buurt had gebrouwen, opende zijn zoon een brouwerij en maakte het bier van zijn vader beschikbaar voor een groter publiek. Het restaurant bestaat nog steeds en is, net als de Eschenbacher Bräustübla, een aanspreekpunt voor de inwoners van Eltmann en hun gasten. Parallel aan het brouwen runde de familie een boerderij. Bijna twee eeuwen lang bleef de brouwerij nauw verbonden met de landbouw. Pas in 1952 verschoof de focus, onder leiding van Karl Georg Wagner, volledig naar de bierproductie. De brouwerij overleefde beide wereldoorlogen en geniet nog steeds een groeiende populariteit. De gunstige ligging aan de verbindingsweg tussen Bamberg en Schweinfurt zorgde ervoor dat steeds meer mensen van buitenaf het fijne Eschenbacher bier leerden kennen en waarderen. Door voortdurende modernisering, uitbreiding en het gebruik van de nieuwste technologieën groeide de brouwerij gestaag buiten de regionale grenzen. Na het werk van Georg, twee Johanns en vijf verschillende Karls is de brouwerij nu een van de meest succesvolle bedrijven in de regio. Karl Werner Wagner staat nu aan het roer van brouwerij Eschenbach.
Hoewel de Wagners af en toe op hun lauweren rusten en het rustiger aan doen, staat de familie nooit stil. Met als doel onze eigen kwaliteitsnormen voortdurend te verbeteren en te overtreffen, werkt het team dag na dag onvermoeibaar. Ambachtelijk bier, dat volgens traditionele recepten uit regionale grondstoffen wordt gemaakt, is de hobby van de Eschenbacher. Creaties als hun Beierse Helles Franz Josef verrijken het Duitse bierlandschap en worden niet alleen door de mensen in Eltmann gesmaakt. Omdat de werknemers niet alleen om het bier geven, maar ook om hun thuisland, zet de brouwerij zich in voor de bescherming van het milieu en het ondersteunen van de regio. De modernste technologie maakt het productieproces efficiënt en milieuvriendelijk. Met hun bier schenkt de familie Wagner ons een stukje Frankische levensvreugde en houdt ze de eeuwenoude brouwtraditie van de streek levend.
Proef de handgemaakte bierspecialiteiten van privébrouwerij Eschenbach en overtuig uzelf van hun vaardigheden en passie!
Eschenbacher Privatbrauerei GmbH
Eltmanner Straße 12
97483 Eltmann
Deutschland 
