Niet wat je verwacht. Zo maakt Brouwerj Rodenbach tenminste reclame voor zijn bier. Het donkerrode bier combineert veel tegenstellingen: het wordt bijvoorbeeld op een heel traditionele manier gebrouwen, maar smaakt totaal ontraditioneel. Het ziet er bovendien sterk en krachtig uit, maar komt toch licht en fris over. En de kleur laat ook geen conclusies over de smaak toe. Rodenbach viert de verwachtingen die nooit uitkomen en de momenten waarop verwachtingen worden overtroffen.
Een coole Alexander !
Levende cultuur
De Brouwerij Rodenbach heeft zijn wortels in het negentiende-eeuwse België: in 1821 werden in Roeslare de poorten van de eerste Brouwerij Rodenbach geopend. Sindsdien is er veel veranderd, maar niet de manier waarop het bier bij Rodenbachs wordt gebrouwen. Sinds 1878 wordt het bier op vaten gebotteld waar het rijpt tot een bier met een heel bijzondere, onverwachte smaak. Deze manier van bier brouwen en rijpen is heel typisch voor West-Vlaanderen en vindt zijn oorsprong in het Vlaamse roodbruine bier, een bier dat over de hele wereld populair is en talloze prijzen heeft gewonnen. De eikenhouten vaten, waarvan sommige al meer dan 150 jaar in de brouwerijhallen staan, zijn inmiddels tot beschermd industrieel erfgoed verklaard en te bezichtigen.
Bekroond
De eerste prijs die Brouwerij Rodenbach voor hun bier ontving, werd al in 1894 aan hen toegekend. Op de Wereldtentoonstelling in Antwerpen kregen ze een gouden medaille voor de uitmuntende smaak van hun Rodenbach Klassieker. Het geluk heeft zich sindsdien voortgezet en ook hun huidige publiekslieveling, de Alexander , is internationaal onderscheiden. Het Vlaams zure bier past perfect bij aardse wild- en bosgerechten zoals hert of champignons. Met een alcoholpercentage van 5,6% komt hij vrij licht over en past hij perfect bij zware, gedurfde gerechten. Een ander bijzonder kenmerk van de Rodenbacher-bieren is de gemengde gisting: hier worden rijpe, “oude” bieren gemengd met frisse, “jonge” bieren. Wat dat betreft lijken de bieren op wijn en doet de zure bierstijl qua smaak ook denken aan zure, licht fruitige wijn.
