Goede dingen kosten tijd, maar als het goede een bier is, dan moet het gemaakt zijn van uitstekende grondstoffen. Omdat ons favoriete drankje maar uit vier ingrediënten bestaat, hebben de mannen en vrouwen achter de ketels weinig speelruimte. Elke keuze moet een schot in de roos zijn, anders is het eindresultaat niet mooi afgerond, niet lekker of simpelweg niet lekker.
Het team van de Schladminger-brouwerij in Stiermarken, Oostenrijk, vertrouwt alleen op het beste als het gaat om de basis voor hun gerstensap. Het kristalheldere brouwwater stroomt uit de bronnen in de Schladminger Tauern en hop en mout zijn zoveel mogelijk afkomstig van regionale boeren. De twee biologische bieren in het assortiment bekronen het streven naar kwaliteit: zowel de Schnee Weiße als de BioZwickl van Schladminger worden gebrouwen met 100 procent grondstoffen uit gecontroleerde biologische landbouw.
De BioZwickl wordt gemaakt volgens traditioneel recept en bestaat volledig uit biologische ingrediënten die op Oostenrijkse bodem zijn gegroeid. Het honinggoude bier met een koperachtige glans en licht troebele body ruikt fruitig en fris en smaakt ook zo. In de mond ontmoeten zachte granen robuuste tonen, knapperige broodkorst, romige boshoning en verfrissende citrustonen. De hop is verrassend sterk en draagt, naast de fruitigheid, een fijne kruidigheid en een stevige bitterheid bij aan het aromatische spel.
SchladmingerWater, gerstemout* , tarwemout* , hop*, gist
*organisch gegroeid
