Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
Brouwerijen halen steeds vaker onconventionele samenwerkingspartners aan boord. Het Lehe-team raadpleegde bijvoorbeeld de Buffalo Trace Distillery voor hun nieuwste creatie. De producenten van de beste bourbonwhisky's hebben in de loop van 200 jaar een onuitputtelijke schat aan ervaring en een hele reeks zeer aromatische houten vaten opgebouwd. De distilleerders hadden beide nodig om met de brouwerij samen te werken: samen met de brouwers uit Lehe ontwikkelden ze een krachtige imperial stout die na het brouwproces in hun vaten werd afgevuld voor rijping.
Het gezamenlijke brouwsel heet Cantognake Buffalo Trace BA en brengt een ongelooflijk alcoholpercentage van 21,0% in het glas. Het vuurwater presenteert zich in een ondoorzichtig nachtzwart en wordt bekroond met een vluchtig vleugje hazelnootbruin schuim. Alsof je in een bourbonvat bent gevallen: zo beschrijft de brouwerij de eerste reukindruk. Exotische vanille, warme alcoholtonen, geroosterde noten, eikenhout en in chocolade gedoopte rozijnen zijn elementen die zowel in de geur als in de smaak terug te vinden zijn. De aanvankelijke smaak wordt gedomineerd door pittige drop, de overige componenten bouwen zich geleidelijk op en nestelen zich op de tong met een zachte, romige zoetheid.
Om van het hele spectrum te genieten, moet je deze specialiteit iets warmer drinken dan een Pils of Kellerbier.
Lehe Brewery
