two captains

Volgens de eigen informatie van de brouwerij is Two Captains de best verkochte Double India Pale Ale in Noorwegen. Dat komt voor een belangrijk deel door de voortreffelijke smaak van het bier, maar ook het verhaal erachter kan bijdragen aan het succes van het bier.

Two Captains is ontstaan door twee hopgekke brouwers die naast het brouwen ook nog ander indrukwekkend werk doen. Jan Halvor Fjeld is een gepassioneerde thuisbrouwer, Kjetil Jikiun is een fulltime brouwer en hopkop. Beide mannen zijn echter niet alleen toegewijd aan het brouwen, maar ook aan het vliegen. Fjeld is kapitein bij een luchtvaartmaatschappij en Jikiun kan ook een vliegtuig besturen. Dit grote toeval bracht de twee ertoe een samenwerking aan te gaan, toepasselijk genaamd Two Captains.

De Double IPA is een eerbetoon aan de legendarische DIPA Plinius de Oudere van Russian River Brewing Company. Gaius Plinius Secundus is een van de eerste mensen die ooit in verband werd gebracht met de hopplant, en de Noord-Californische brouwerij Russian River heeft een bier aan de eerbiedwaardige man opgedragen. Two Captains daarentegen eert dit prachtige bier en is zelf een absoluut succesvolle DIPA. Het bier kenmerkt zich door het heerlijk droge karakter en de fijne bitterheid, die als een rode draad door het biergenot loopt. Een balans van fruitige, kruidige hop en zachte mout vormt de smaakstructuur.